Foie Gras, Porc Noir de Bigorre, Charcuterie traditionnelle artisanale du Gers, en Midi Pyrénées.

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Blog foie gras et charcuterie

Moelleux de poulet, coeur de foie gras, sauce cèpes sur pain d'épices

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pain-d-epices 

Avec cette préparation culinaire, vous allez réaliser un moelleux de poulet, coeur de foie gras, avec une sauce cèpes sur du pain d'épices. La mise en oeuvre de cette recette se fait en deux temps, avec une préparation à faire la veille.

 

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Verrine de saumon et foie gras

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saumon 

Recette pour la réalisation de verrines de saumon au foie gras, en guise d'entrée ou d'appéritif, à consommer frais. Cette préparation est très simple à faire.

 

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