Foie Gras, Porc Noir de Bigorre, Charcuterie traditionnelle artisanale du Gers, en Midi Pyrénées.

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Foie gras du Gers, Sud Ouest de la France

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Déguster un moment de partage.

 

Laissez-vous tenter par un foie gras d'excellence. 
Voici un foie gras naturel artisanal issu de la grande tradition française.
Il provient du Gers, dans le Sud Ouest de la France, le pays du Foie Gras.

 

Bloc de foie gras entier sous forme de lobes, mi-cuit.


Un mêt convivial et apprécié.

 

Pour son goût.

La réputation du foie gras est internationale, et ce de façon assez récente, pour ses qualités gustatives, gastronomiques et culinaires.
Son goût et ses saveurs sont largement prisés dans l'art culinaire, et de plus en plus appréciés par la grande restauration, et aussi par les puristes et passionnés de la gastronomie française.
Apprécier un foie gras d'excellence, c'est développer une passion, un plaisir gustatif, qu'il est nécessaire d'éduquer, de partager et de faire découvrir à tous, comme un bon vin.
Notre foie gras naturel est goûteux et savoureux, avec un léger goût de gibier qui lui donne de la force et du caractère, se révélant très bien avec un bon vin de Bordeaux ou de Cabardès, et pouvant être préparé et cuisiné de diverses façons.

 

Pour la couleur de sa chair.

Si on l'observe de l'extérieur, c'est un foie gras très clair, et si on le coupe en tranche son intérieur est rose clair. C'est la preuve que nous disposons d'un aliment naturel sain de qualité, qui a été produit et créé de façon non-industrielle par des artisans locaux.
En effet, nos canards sont gavés à la main au maïs blanc par des producteurs gerçois.
Sa couleur rosée permet de composer des assiettes riches en tonalités de couleurs et très esthétiques pour les créateurs de plâts et les maîtres cuisiniers.
C'est un plaisir pour les yeux et pour les papilles.


Acheter du foie gras

 

Bloc de foie gras entier du Gers.Pour les associations culinaires possibles.

Notre foie gras peut être cuisiné multiples façons ; il existe des centaines de recettes gastronomiques.
Laissez libre recours à votre imagination, en fonction de vos envies et de vos préférences gustatives. Osez et découvrez des repas originaux et inoubliables, grâce aux recettes au foie gras présentées dans notre blog.
En entrée, en repas, ou en dessert, c'est un foie gras qui peut se déguster de façon naturelle, sucrée ou salée. Il peut aussi être cuît, farci, ou cuisiné en soupe.
Certains le savourerons en toast avec un zeste de confiture de figue, tandis que d'autres utiliseront notre foie gras en farce, pour agrémenter un rôti de boeuf ou de volaille.
Enfin, ce foie gras que nous vous proposons s'associe parfaitement avec du poisson et avec des fruits de mer.

 

 

Avec qui partager son foie gras ?

 

Avec son amoureuse, son amoureux.

Le foie gras, c'est chic et romantique. Votre amoureuse ou votre amoureux sera ravi de découvrir ou d'apprécier un mêt raffiné et goûteux.
Pour un repas en tête à tête notre foie gras sera un excellent atout, pour un apéritif, une entrée gastronomique, ou un repas original.
En le dégustant avec un excellent vin de notre carte à vin, ce foie gras révélera son goût typique et toutes ses saveurs qui éveilleront vos papilles et vos sens.
Nous proposons des coffrets gastronomiques pour 2 personnes, avec un design élégant et romantique.
Ceux-ci sont composés de pôts de foie gras, de charcuteries, de vins blancs et rouges.
Enfin, c'est un foie gras se déguste aussi avec du bon Champagne.

 

Repas de famille: foie gras.En famille.

A l'occasion d'un bâptème, d'un anniversaire, ou d'un repas de famille, ce foie gras est là pour râvir tout le monde.
Ce produit naturel, fidèle à la tradition, peut se savourer en famille pour toutes les occasions, aussi bien pour fêter un heureux événement que pour les soirées du Réveillon de Noël ou de la Saint Sylvèstre.
Vous pouvez le servir au naturel, en toute simplicité, ou bien le cuisiner pour une entrée ou un dîner, en vous inspirant de nombreuses recettes gastronomiques. Ce foie gras sera apprécié de tous, petits et grands.

 

Entre amis.

Pour des dîners entre amis, nous disposons de foie gras en pôt de 300g ou 400g en verre, sous vide.

 

Lors d'un mariage

Offrez pour le vin d'honneur des invités de votre mariage du foie gras traditionnel artisanal, en toast, fourrés ou amuse bouche.
Vous pouvez demander à votre traiteur de nous contacter pour disposer de foie gras mi-cuit de grande qualité gustative et gastronomique pour votre futur mariage.
Nous proposons aussi des coffrets cadeaux gastronomiques à offrir aux mariés avec du foie gras, de la charcuterie et du vin.

 

Avec des collègues de travail.

Vous fêtez une promotion, la signature d'un contrat? Pourquoi ne pas fêter cela avec un foie gras de prestige?
Invitez vos collègues de travail, vos partenaires, vos associés, ou votre votre patron à un apéritif. Vous pouvez aussi leur offrir des coffrets gastronomiques d'excellentes finitions pour leur date d'anniversaire, ou leur nième année de présence au sein de votre entreprise.
Ou encore recevez vos invités lors d'une réception pour fêter la naissance d'un produit, le lancement d'une gamme, un événement important.
Nous proposons aussi des coffrets cadeaux pour les CE d'entreprise.

 

Se le déguster en solo.

Vous pouvez aussi vous accorder un petit moment de plaisir et de dégustation, grâce à nos petits pôts de foie gras de 120g, ou 180g.
Préparez par exempe des toasts grillés, découpez des tranches de foie gras et tartinez vos toasts, enfin, placez de la confiture de figues avec une petite cuillière.
Aussi, préparez vous une brouillade l'oeil aux émincés de foie gras.
Enfin, dégustez votre repas avec une bon vin de Bordeaux ou d'AOC Cabardès.

 

Nous pouvons les livrer du foie gras partout dans le monde: en France métropolitaine, en Europe, en Afrique, au Moyen Orient, aux Etats-Unis, en Océanie ou en Asie. Pour cela, nous utilisons le transporteur postal Colissimo de la Poste.




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