Foie Gras, Porc Noir de Bigorre, Charcuterie traditionnelle artisanale du Gers, en Midi Pyrénées.

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Foie gras traditionnel: la star, c'est moi!

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On vous propose que le meilleur.


Avec ce foie gras gras du Gers, nous avons décidé de vous proposer 
un produit naturel et artisanal d'une qualité gustative exceptionnelle. 
Vous serez ravi de le savourer pendant un repas gastronomique ou un apéritif.


Bloc de foie gras mi-cuit.

 

Un foie gras de canard savoureux et goûteux.

 

Canard pour foie grasUn canard gavé au maïs.

Les canard proviennent du Gers, et sont gavé au maïs naturel à la main. Ce type de graine donne un foie gras blanc rosé très clair, et savoureux. Un foie gras clair est une preuve de qualité, il est très recherché par les maitres cuisiniers, les passionnés, les puristes de la gastronomie française.

 

Un foie gras mi-cuit authentique.

Nous vous présentons un produit naturel, issu d'une recette simple, permettant d'obtenir un foie gras mi-cuit conservant sa frâicheur et son caractère. Il est conservé dans un pôt en verre, sous vide. Préparé à l'ancienne, ce foie gras entier est cuisiné et cuit en bain marie, salé, poivré et avec du Tilleul. Son gôut naturel lui donne l'avantage de pouvoir être cuisiné de différentes manières..

 

Un terroir réputé pour son foie gras.

Le Gers est un département de la région Midi-Pyrénées, dans lequel, la production de Foie Gras est très ancienne. Cette spécialité fait partie du patrimoine et de la culture locale, et de la vie paysanne du Gers, depuis l'époque gallo-romaine. C'est dans cette campagne française que sont élevés les canards en plein air, par des producteurs et des artisans locaux. Ceux-ci créent un foie gras de qualité d'excellente réputation.


Acheter du foie gras

 

 

Dégustez ce foie gras quand vous voulez, de la façon que vous souhaitez.


Recette à base de foie gras du Gers.En apéritif.

Notre foie gras conviendra pour un apéritif, entre ami ou en famille. En duo ou en groupe, nous proposons des pots sous vide en verre de foie gras de différentes contenances, de 120g à 400g, en fonction de vos besoins. Sur une tranche de pain de campagne, ou étalé sur un toast grillé accompagné de confiture (oignon, figues), c'est un foie gras d'excellence qui est idéal pour une réception, ou une avitation. Accompagné d'un authentique Armagnac gerçois, d'un Champagne, d'un vin de Bordeaux ou d'AOC Cabardès, notre foie gras se dégustera en révélant toutes ses saveurs.

 

En entrée.

Notre foie gras se savoure aussi en entrée, par exemple dans une salade gascogne, marié avec du bon pain de campagne authentique. De nombreuses recettes d'entrées audacieuses à base de foie gras peuvent être imaginées, comme par exemple la crême brulée au foie gras, les verrines de saumon et foie gras, ou bien la terrine de foie gras au porto.

 

Foie gras pour dessertPour accompagner un repas.

C'est un foie gras de qualité, dont les propriétés culinaires et gustatives permettent de le cuisiner pour un repas ou un diner. Il convient parfaitement pour des recettes natures ou en sucré-salé. Il existes des milliers de recettes gastronomiques que vous pouvez réaliser grâce à notre foie gras, certaines très simples, et d'autres plus compliquées. Découvrez des recettes originales et osées comme par exemple le hamburger de foie gras cru aux châtaignes et aux truffes, le cassoulet au foie gras, le chapon farci au foie gras, ou encore les lasagnes de foie gras aux truffes et aux champignons. Un bon vin s'accomodera parfaitement avec ce foie gras.

 

En dessert.

Ce foie gras que nous vous proposons, et très peu de personnes le savent, peut aussi servir à la conception et la composition de desserts! Des desserts au foie gras?! En effet, le foie gras se cuisine aussi en desserts, servi frais, cuît ou tièdes. Citons par exemple les macarons au foie gras et chutney de mangue, les sucettes gourmandes de foie gras en croûte de noix et noisettes, ou encore le foie gras poêlé aux figues à la pomme ou à la poire.

 

Découvrez des recettes au foie gras dès maintenant

 


Du foie gras pour toutes les occasions.

 

Conserves et pots de foie gras du Gers, en Midi Pyrénées.

Du foie gras pour le mariage.

Notre foie gras est un mêt raffiné, de grande qualité. Il convient très bien pour les grandes occasions, comme par exemple pour célébrer un mariage, des noces, ou un bâptème.

Choisissez un foie gras qui épatera vos convives et vos invités. En famille ou entre amis, vous pourrez partager un foie gras de prestige lors de votre prochain mariage.

C'est un produit gastronomique naturel typiquement français.

Pôt de 400grs



Entre amoureux, à la Saint Valentin.

Quoi de mieux que notre foie gras pour un diner romantique? Accompagné d'un champagne ou d'un vin se mariant très bien avec bien sur.

Déguster un excellent foie gras, c'est la classe, et le raffinement, tout simplement.

Partagez à deux un foie gras naturel et artisanal, qui saura éveiller vos papilles!

Pôt de 120grs

Pôt de 180grs


Noël et les fêtes de fin d'années.

C'est le moment de se faire plaisir pour Noël et la Saint sylvestre, avec un foie gras entier en pôt, à partager en famille, pour l'apéritif, ou le repas.
C'est un foie gras qui peut aussi garnir des plâts cuisinés et rotis.
Si vous recherchez des idées originales de recettes au foie gras, nous vous en proposons dans le blog.

Pôt de 400grs




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