Foie Gras, Porc Noir de Bigorre, Charcuterie traditionnelle artisanale du Gers, en Midi Pyrénées.

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Jambon au Porc Noir de Bigorre - bloc de 500 gLe Noir de Bigorre: pâté aux cèpes

Jambon de Bayonne - bloc de 2 Kg

Jambon de Bayonne fabriqué et affiné selon la méthode traditionnelle. Ce jambon est réalisé avec du porc élevé dans le Gers, en Midi Pyrénées. Préparation naturelle, sans conservateur ni produits rajoutés. Conviendra en entrée avec du melon par exemple.

 

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€44.00

 



Description:


Poids moyen: 2 kg.

Conditionnement: sous vide

Jambon de Bayonne pour 6 à 8 personnes.

Ce jambon de Bayonne, préparé selon la méthode traditionnelle, est fabriqué à partir de porcs fermiers élevés aux céréales dans le Gers 


Historiquement, le jambon de Bayonne est une spécialité gastronomique du pays de l'Adour. C'est un jambon à chair de couleur rouge foncé uniforme avec une épaisseur de gras variable. Coupé en minces tranches, il est fondant en bouche, de saveur délicate et très salée. Il conviendra pour accompagner une salade, un apéritif, ou une raclette.


Découvrez aussi le foie gras d'excellence avec un goût de terroir très typique. Il est idéal pour un apéritif, ou pour le cuisiner.


C'est un produit naturel, créé "à l'ancienne", par des éleveurs de qualité. Le jambon est salé, poivré, et affiné pendant plusieurs mois. Le jambon de Bayonne peut être accompagné d'un bon vin pour être dégusté correctement.


 


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