Foie Gras, Porc Noir de Bigorre, Charcuterie traditionnelle artisanale du Gers, en Midi Pyrénées.

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Bloc de magret séché maison - €8.00

[Détails du produit...]

Bloc de magret de canard du Gers séché au gros sel de Guérande, conditionné sous vide. Préparé selon la recette traditionnelle paysanne à l'ancienne ; tout simplement salé et poivré. Idéal pour l'apéritif et pour la préparation des salades.





 

 




Chorizo traditionnel - €6.00

[Détails du produit...]

Chorizo authentique à la viande de porc, selon la recette traditionnelle ibérique. Idéal pour accompagner un plat cuisiné, en salade, cru ou cuit. Coupé en tranches fines, ce chorizo est parfait pour un apéritif ou des tapas entre amis.





 

 




Coppa - 1 Kg - €25.00

[Détails du produit...]

1 kg de Coppa traditionnelle du Gers à base de porc affinée 3 mois. Cette coppa est fabriquée selon la méthode à l'ancienne: au sel et au poivre, et aux boyaux naturels. Charcuterie sans conservateur. Convient pour un apéritif ou une raclette par exemple.





 

 




Coppa - 2 Kg - €40.00

[Détails du produit...]

2 kg de Coppa traditionnelle du Gers à base de porc affinée 3 mois. Cette coppa est fabriquée selon la méthode à l'ancienne: au sel et au poivre, et aux boyaux naturels. Charcuterie sans conservateur. Convient pour un apéritif ou une raclette par exemple.





 

 




Foie gras du Gers - 120g - €18.00

[Détails du produit...]

Foie gras de canard cuit traditionnel du Gers, en conserve de verre. Pot de 120g de foie gras entier salé et poivré, puis stérilisé. Pour 2 à 3 personnes.





 

 




Foie gras du Gers - 180g - €21.00

[Détails du produit...]

Foie gras de canard cuit traditionnel du Gers, en conserve de verre. Pot de 180g de foie gras entier salé et poivré. Pour 4 personnes.





 

 




Foie gras du Gers - 300g - €35.00

[Détails du produit...]

Foie gras de canard cuit traditionnel du Gers, en conserve de verre. Pot de 300g de foie gras entier salé et poivré, puis stérilisé. Pour 5 à 6 personnes.





 

 




Foie gras du Gers - 400g - €45.00

[Détails du produit...]

Foie gras de canard cuit traditionnel du Gers, en conserve de verre. Pot de 400g de foie gras entier salé et poivré, puis stérilisé. Pour 7 à 8 personnes.





 

 




Jambon au Porc Noir de Bigorre - bloc de 1 Kg - €68.00

[Détails du produit...]

Jambon au porc noir de Bigorre, préparé et affiné selon la méthode traditionnelle artisanale. C'est un jambon de grande qualité gustative, très typique et riche en goût. Convient idéalement pour une entrée ou pour accompagner une raclette par exemple.





 

 




Jambon au Porc Noir de Bigorre - bloc de 250 g - €18.00

[Détails du produit...]

Jambon au porc noir de Bigorre, préparé et affiné selon la méthode traditionnelle artisanale. C'est un jambon de grande qualité gustative, très typique et riche en goût. Convient idéalement pour une entrée ou pour accompagner une raclette par exemple.





 

 




Jambon au Porc Noir de Bigorre - bloc de 500 g - €35.00

[Détails du produit...]

Jambon au porc noir de Bigorre, préparé et affiné selon la méthode traditionnelle artisanale. C'est un jambon de grande qualité gustative, très typique et riche en goût. Convient idéalement pour une entrée ou pour accompagner une raclette par exemple.





 

 




Jambon de Bayonne - bloc de 2 Kg - €44.00

[Détails du produit...]

Jambon de Bayonne fabriqué et affiné selon la méthode traditionnelle. Ce jambon est réalisé avec du porc élevé dans le Gers, en Midi Pyrénées. Préparation naturelle, sans conservateur ni produits rajoutés. Conviendra en entrée avec du melon par exemple.





 

 




Lot charcuterie gastronomique gerçoise: "Gers" - €95.00

[Détails du produit...]

1 Foie gras du Gers - 400g
+ 1 Pot de confit de figues
+ 1 Chorizo traditionnel
+ 1 Saucisson traditionnel français
+ 1 Rillettes de canard
+ 1 Saucisse sèche maison
+ d'autres produits...





 

 




Lot découverte gastronomique excellence: "Bigorre" - €76.00

[Détails du produit...]

1 Chorizo au Porc Noir de Bigorre
+ 1 Jambon au Porc Noir de Bigorre - bloc de 500 g
+ 1 Le Noir de Bigorre: pâté aux cèpes
+ 1 Rillettes au Porc Noir de Bigorre
+ 1 Terrine au Porc Noir de Bigorre
+ d'autres produits...





 

 




Poitrine plate - Bloc de 2 Kg - €20.00

[Détails du produit...]

Poitrine plate séchée à base de viande de porc, fabriquée selon la méthode artisanale, avec uniquement du sel et du poivre. Poitrine séchée et affinée 2 mois. Cette charcuterie peut être cuisinée ou cuite (soupe, pot au feu, garbure...).





 

 




Poitrine roulée - Bloc de 2 Kg - €20.00

[Détails du produit...]

Poitrine de porc séchée et roulée selon la méthode traditionnelle artisanale. Séchage et affinage: 2 mois. Cette poitrine est une charcuterie qui peut convenir en entrée ou en accompagnement pour une raclette par exemple.





 

 




Rillettes de canard - €6.50

[Détails du produit...]

Pot de rillettes pur canard du Gers, sans colorant, ni conservateur. Viande de canard gras 65%, graisse de canard, sel et poivre. Pour 3 à 4 personnes. Poids net: 190g.





 

 




Saucisse au foie traditionnelle - €5.50

[Détails du produit...]

Saucisse fraîche toulousaine au foie au porc, dérivée de la recette traditionnelle corse du figatellu. Plus ou moins sèche, la saucisse au foie peut être consommée en apéritif ou bien être cuisinée pour un repas.





 

 




Saucisse sèche maison - €7.00

[Détails du produit...]

Saucisse sèche gerçoise pur porc. Goûteuse et savoureuse, elle est à déguster lors d'apéritifs, de fêtes ou de réceptions. Cette saucisse sèche est une recette traditionnelle française, une charcuterie de campagne non industrielle.





 

 




Saucisson traditionnel français - €7.00

[Détails du produit...]

Saucisson français pur porc, de fabrication artisanale. Enveloppe en boyaux de porc naturel, nourris aux céréales de la région Midi Pyrénées. Cette charcuterie de campagne est parfaite pour un apéritif, une fête ou une réception entre amis ou en famille.





 

 





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