Foie Gras, Porc Noir de Bigorre, Charcuterie traditionnelle artisanale du Gers, en Midi Pyrénées.

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Chorizo au Porc Noir de Bigorre - €7.50

[Détails du produit...]

Chorizo au porc noir de Bigorre, fabriqué selon la méthode artisanale. Ce chorizo, plus fin, plus goûteux et plus savoureux que le chorizo traditionnel est beaucoup plus gastronomique. Il est idéal pour des tapas ou pour un apéritif.





 

 




Chorizo traditionnel - €6.00

[Détails du produit...]

Chorizo authentique à la viande de porc, selon la recette traditionnelle ibérique. Idéal pour accompagner un plat cuisiné, en salade, cru ou cuit. Coupé en tranches fines, ce chorizo est parfait pour un apéritif ou des tapas entre amis.





 

 




Coppa - 1 Kg - €25.00

[Détails du produit...]

1 kg de Coppa traditionnelle du Gers à base de porc affinée 3 mois. Cette coppa est fabriquée selon la méthode à l'ancienne: au sel et au poivre, et aux boyaux naturels. Charcuterie sans conservateur. Convient pour un apéritif ou une raclette par exemple.





 

 




Coppa - 2 Kg - €40.00

[Détails du produit...]

2 kg de Coppa traditionnelle du Gers à base de porc affinée 3 mois. Cette coppa est fabriquée selon la méthode à l'ancienne: au sel et au poivre, et aux boyaux naturels. Charcuterie sans conservateur. Convient pour un apéritif ou une raclette par exemple.





 

 




Guilhem Barré VDP d'OC - La Peyrière - €9.00

[Détails du produit...]

Vin rouge du domaine Guilhem Barré VDP d'OC "La Peyrière" pour accompagner foie gras et charcuterie. Bouteille de 75 cl.





 

 




Jambon au Porc Noir de Bigorre - bloc de 1 Kg - €68.00

[Détails du produit...]

Jambon au porc noir de Bigorre, préparé et affiné selon la méthode traditionnelle artisanale. C'est un jambon de grande qualité gustative, très typique et riche en goût. Convient idéalement pour une entrée ou pour accompagner une raclette par exemple.





 

 




Jambon au Porc Noir de Bigorre - bloc de 250 g - €18.00

[Détails du produit...]

Jambon au porc noir de Bigorre, préparé et affiné selon la méthode traditionnelle artisanale. C'est un jambon de grande qualité gustative, très typique et riche en goût. Convient idéalement pour une entrée ou pour accompagner une raclette par exemple.





 

 




Jambon au Porc Noir de Bigorre - bloc de 500 g - €35.00

[Détails du produit...]

Jambon au porc noir de Bigorre, préparé et affiné selon la méthode traditionnelle artisanale. C'est un jambon de grande qualité gustative, très typique et riche en goût. Convient idéalement pour une entrée ou pour accompagner une raclette par exemple.





 

 




Jambon de Bayonne - bloc de 2 Kg - €44.00

[Détails du produit...]

Jambon de Bayonne fabriqué et affiné selon la méthode traditionnelle. Ce jambon est réalisé avec du porc élevé dans le Gers, en Midi Pyrénées. Préparation naturelle, sans conservateur ni produits rajoutés. Conviendra en entrée avec du melon par exemple.





 

 




Le Noir de Bigorre: pâté aux cèpes - €6.50

[Détails du produit...]

Pâté aux cèpes composé de viande de porc noir de Bigorre. Cette conserve en verre contient 180 g de pâté. Il est idéal en entrée ou en apéritif et il convient pour 3 gourmands. A déguster en toast sur du pain de campagne grillé, accompagné d'un bon vin.





 

 




Pavé de saucisson sec aux épices et piments d'espelette Boneta ( - €7.50

[Détails du produit...]

Saucisson sec traditionnel du Pays Basque, présenté sous la forme d'un pavé rond. Saucisson artisanal sec sans boyau aux épices et au piment d'espelette. Poids net 250g.





 

 




Poitrine plate - Bloc de 2 Kg - €20.00

[Détails du produit...]

Poitrine plate séchée à base de viande de porc, fabriquée selon la méthode artisanale, avec uniquement du sel et du poivre. Poitrine séchée et affinée 2 mois. Cette charcuterie peut être cuisinée ou cuite (soupe, pot au feu, garbure...).





 

 




Poitrine roulée - Bloc de 2 Kg - €20.00

[Détails du produit...]

Poitrine de porc séchée et roulée selon la méthode traditionnelle artisanale. Séchage et affinage: 2 mois. Cette poitrine est une charcuterie qui peut convenir en entrée ou en accompagnement pour une raclette par exemple.





 

 




Saucisse au foie traditionnelle - €5.50

[Détails du produit...]

Saucisse fraîche toulousaine au foie au porc, dérivée de la recette traditionnelle corse du figatellu. Plus ou moins sèche, la saucisse au foie peut être consommée en apéritif ou bien être cuisinée pour un repas.





 

 




Saucisson au Porc Noir de Bigorre - €12.00

[Détails du produit...]

Saucisson au porc noir de Bigorre, de fabrication artisanale et traditionnelle. C'est un saucisson d'excellence, à déguster en entrée ou en apéritif, accompagné d'un bon vin. Préparé de façon naturelle, sans conservateurs.





 

 




Terrine au Porc Noir de Bigorre - €6.50

[Détails du produit...]

Terrine traditionnelle au porc noir de Bigorre, conditionné en pot en verre de 180 g, pour 3 personnes. Cette terrine est idéale pour une entrée ou pour un apéritif en famille ou entre amis. A servir sur du pain grillé ou des toasts, avec un bon vin.





 

 





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