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Pavé de saucisson sec aux épices et piments d'espelette Boneta (Poitrine roulée - Bloc de 2 Kg

Poitrine plate - Bloc de 2 Kg
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Poitrine plate - Bloc de 2 Kg

Poitrine plate séchée à base de viande de porc, fabriquée selon la méthode artisanale, avec uniquement du sel et du poivre. Poitrine séchée et affinée 2 mois. Cette charcuterie peut être cuisinée ou cuite (soupe, pot au feu, garbure...).

 

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€20.00

 



Description:


Poids moyen: 2 kg

Conditionnement: sous vide 

Poitrine plate de porc fermier élevé aux céréales dans les Gers, en région Midi Pyrénées. Ce lard est composé de devant de côtes avec la graisse et la viande de cochon.


La poitrine plate de cochon est préparée de façon traditionnelle, juste salée, poivrée, puis séchée pendant plusieurs mois. Ce lard, coupé en tranches fines, conviendra pour agrémenter un apéritif, ou bien pour être cuisiné dans un pot au feu. Vous pouvez aussi le consommer grillé et le préparé en omelette.


C'est un produit naturel, créé "à l'ancienne", par des éleveurs de qualité. Il peut être accompagné d'un bon vin.


 


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